5 x Veggyness
Veganes Beef
½ l Erdnussöl
1 Glas Silberzwiebeln
2 rote Paprikaschoten
¼ l Kokosmilch
4 EL Mehl
Salz und Pfeffer
1 Pariser Weißbrot

außerdem benötigt:

1 Fondue-Geschirr
8 Fonduegabeln

 

Erdnussöl erhitzen und im Fonduetopf weiter heiß halten.

Beef in gleichmäßige Würfel schneiden (3-4 cm). Paprika waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Beides zusammen mit den Silberzwiebeln auf die Gabeln stecken (jeweils ein Stück).

Kokosmilch und Mehl zu einem leicht flüssigen Teig verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Fonduegabeln durch den Teig ziehen und im heißen Erdnussöl kurz ausbacken. Zusammen mit Dips und Weißbrot servieren.

Ideal z.B. für Silvester, wenn vom Vesttagsbraten noch etwas übrig geblieben ist!