4 sehr große, festkochende Kartoffeln
200 g Veggyness Veganer Döner
4 Veggyness Vegane Scheiben Classic oder Geräuchert
1 Bund Schnittlauch
200 g Sojasahne
Salz und Pfeffer
1-2 Knoblauchzehen

 

Kartoffeln mit der Schale kochen. Abkühlen lassen. Vorsichtig eine gleichmäßige große pfeilförmige Tasche einschneiden (genügend Abstand zum Kartoffelboden lassen).

Vegane Scheiben in 12 kleine Scheiben schneiden. Jeweils zwei kleine Scheiben in die Tasche legen.

Veganer Döner kurz anbraten, in die Taschen füllen. Mit den restlichen Veganen Scheiben belegen.

Im Grill oder Backofen mit Oberhitze überbacken.

Sojajoghurt mit Salz und Pfeffer und gepresstem Knoblauch würzen und zu den Kartoffeln servieren. Schnittlauch in Röllchen schneiden und das Gericht damit bestreuen.

Ein Rezept für Grill oder Backofen; mit Döner und Veganen Scheiben.