Veganes Curry ist ein indisches Currygericht mit pikantem Geschnetzeltem und wunderbar fruchtiger, milder Currysoße. Nach Herzenslust kombinierbar mit einer Vielzahl verschiedener Gemüsearten oder Früchten, wie Karottenwürfel, Bananenscheiben, Erbsen, Apfelstückchen, vorgedünstetem Blumenkohl oder vorgekochten Kartoffelwürfeln. Besonders lecker mit Spinat.